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Ensalada de atún vegano
Ingredientes: Hojas de lechuga Un paquete de atún vegano de Vantastic Foods de 300g Paté o salsa según el gusto. Por ejemplo vayonesa, alioli o […]
Estudio: El consumo de carne eleva el riesgo de demencia en edad avanzada
Comer mucha carne en la edad adulta conlleva un riesgo más elevado de padecer más tarde trastornos cognitivos como la demencia. Científicos de EEUU, China […]
Estudio de campo: La alimentación vegana es el mejor camino para reducir los efectos del cambio climático
Una alimentación vegana reduciría los efectos del cambio climático Según un estudio actual la alimentación vegana es el «mejor camino» para reducir los efectos del […]
Estudio: La alimentación vegana y vegetariana es buena en la infancia
Si se toma suficiente energía en los alimentos y nutrientes como B12, D3, hierro y Omega 3, una alimentación vegana o vegetariana puede cubrir todas […]
Receta de Wraps veganos de Thai con Jackfruit (Yaca)
Aquí os ponemos una receta facilísima y riquísima para hacer Wraps con el Jackfruit Ingredientes: Tortillas mexicanas Jackfruit Medio pepino 1/4 de lombarda 1 Aguacate […]
¿Los peces tienen sentimientos?
Los sentimientos tienen que ver directamente con las hormonas, es decir, con substancias que se producen en nuestras glándulas y que dirigen tanto nuestros procesos […]
¿Qué puedes hacer si eres testigo de maltrato animal?
Quien tiene un animal bajo su custodia tiene que cuidarlo correspondiendo a las necesidades de su especie. El animal tiene que tener la posiblidad de […]
Hotel para insectos: construcción de un biotopo para abejas y otros insectos.
Desde hace años que suenan las alarmas de los científicos: el número de insectos se ha reducido un 80%. Eso no sólo pone en peligro […]
Veggie-pato con Peras, Lombarda y castañas glaseadas
Ingredientes Veggie-pato en porciones Para la lombarda con pera: 1 lombarda 1 cebolla grande 50 g de paté de cebolla 50 g de azúcar 2 […]
Powerfoods para el cerebro
El Plan efectivo de tres puntos para el rendimiento alto del cerebro Todo el mundo sabe que comer sano es condición indispensable para tener un […]
Los Derechos de los Animales
«El movimiento para los derechos de los animales es la continuación más consecuente y más necesaria del movimiento para los derechos humanos» Helmut F. Kaplan. […]
Ensalada de atún vegano con tomates
¡Un entrante digno para las fiestas! Ingredientes: 6 u 8 tomates grandes 180 g de veggie-atún 1/2 aguacate 1 cebolla Un puñado de rabanitos 1 […]
Asado Vegano festivo con Ciruelas en Salsa de Canela, Verdura de Invierno variada y Ensalada de Canónigos con Salsa de Limón
Asado Vegano festivo con Ciruelas en Salsa de Canela, Verdura de Invierno variada y Ensalada de Canónigos con Salsa de Limón Ingredientes: Para el asado: […]
Goulash de Seitán Para 4 ó 5 personas
Un plato muy sencillo y muy rico para hacer Ingredientes: Receta básica para el seitán: 250g de seitan fix en polvo Condimento al gusto (por […]
Los zorros son bienvenidos en Berlín
En todo el radio de la ciudad de Berlín se pueden encontrar zorros. El senado en Berlín no ve ningún problema en ello. «En principio […]
¿Alimentación vegana en el embarazo y en la lactancia?
Vegana, embarazada ¡y bien alimentada! Markus Keller, 1966, (Dr. en ciencias de la alimentación, Fundador y director del Instituto para el Desarrollo Alternativo y Sostenible […]
Por primera vez un tribunal dictamina que los bogavantes pueden sufrir
El 15 de febrero de este año el Tribunal Administrativo de Berlín ha hecho un dictamen fundamental sobre la capacidad de sufrimiento de los bogavantes y […]
Estudio de la UE: La sobrepesca casi ha vaciado el Mediterráneo
Algunos que se han decidido por el vegetarianismo o por el veganismo no pueden comprender por qué se hacen productos parecidos a los marinos que […]
Dátiles con abrigo de carpaccio
PREPARACIÓN: Cortar y deshuesar los dátiles. Escaldar las almendras para pelarlas, si no se tienen almendras peladas. Meter en cada dátil una almendra. Coger el […]
Comer frutos desarrolló grandes cerebros
Volviendo al tema famoso de la implicación de la alimentación en el desarrollo del cerebro, han salido nuevos estudios que dan luz a nuevas teorías. […]
¿Por qué no debería volver a congelar alimentos que fueron descongelados?
Cuando vamos al super y compramos una pizza congelada, o pedimos un producto online congelado, no es rara la vez que lo volvemos a congelar […]
Veggie-pato con rollitos de invierno
Aquí os presentamos una receta gourmet con alternativas a la carne ideales para comensales que quieren sustituir la carne de ave. Ingredientes: 2 – 3 patatas […]
Croissanes con relleno de Bluerisella y roti como de pollo
Para la masa del croissant: Un cubito de levadura fresca Una cucharilla de azúcar 2 cucharas soperas de bebida de soja, de avena o de altramuz […]
Altramuz: maravilla proteínica
Los altramuces dulces apenas son conocidos, y sin embargo son una alternativa fantástica para la proteína vegetal. El lupino, o altramuz dulce contienen un 40 […]
Postura de la organización mundial más grande de la alimentación, respecto a la alimentación vegetal
Os resumo la postura actual de la organización mundial más grande de la alimentación Academy of Nutrition an Dietetics (AND) 2016 respecto a la alimentación vegetariana […]
Nuevo estudio de grado: Vegan Food Management
«Vegan Food Management» es el nombre de un nuevo estudio universitario de grado que se estudia en la universidad FHM en Bielefeld, en Colonia y […]
Las gallinas son más inteligentes de lo que pensamos
Las gallinas son más inteligentes de lo que se piensa y son capaces de llegar a conclusiones lógicas que un niño consigue a la edad […]
Algas, la genial alternativa vegetal
Es muy sorprendente ver unas sabrosas salchichas, una hamburguesa apetitosa, un paté para el bocata, y enterarse que está hecho de algas. Si se piensa […]
El mito del lobo
Últimamente ha vuelto a la luz la polémica que algunos lobbies, como el de la ganadería y el de la caza, ponen sobre la mesa […]
Cappelletti con verduras
Aquí os pongo una receta sencillísima de Capelleti con verduras, a ver qué os parece: Ingredientes: 250 g de integrales rellenos de verdura Un diente […]
Acabo de decidir ser vegetariano o vegano ¿qué hago? Guía del principiante
Mi hija me ha dicho que quiere ser vegana y me preocupo… O, quiero empezar a ser vegetariano y no estoy muy seguro de cómo […]
Minerales y oligoelementos: las ventajas de una alimentación vegetariana
Siguiendo con la serie sobre las sustancias necesarias para una alimentación sana, pasamos a una parte menos aparente pero que también tiene mucha importancia en […]
Hidratos de Carbono, Grasas y Fibra
Para completar la serie sobre alimentación sana no podemos olvidar los hidratos de carbono, las grasas y la fibra. LA FIBRA La fibra es sana […]
Vida y salud gracias a la fuerza de las plantas: El ABC de las vitaminas
Cada vez hay más estudios que demuestran que una alimentación vegetal previene enfermedades como el cáncer, enfermedades del sistema circulatorio, la diabetes, el ictus, el […]
Celebrar con vino… ¡vegano!
Aún siendo vegetarianos y veganos desde hace tiempo, muchos ignorábamos el hecho de que el vino… no es vegano.¿Pero cómo?, ¿¿que el vino no es […]
Tenemos cerebro por los ancestros carnívoros? ( «Los leones comen gacelas» II Parte)
Supongo que muchos habrán oído o leído que el cerebro del hombre es así porque en las «cavernas» se comía carne. Eso nunca dejó de ser […]
Asado de seitán festivo
Aquí os ponemos una receta de las muchas que se pueden usar con el asado de seitán para días festivos y ocasiones con salsa de arándanos, […]
Langostinos veganos festivos con salsa de cóctel
Aquí os ofrecemos una receta de langostinos veganos para que podáis disfrutar de las fiestas y por si os puede dar una buena idea. Si […]
Los leones comen gacelas
De los productores de títulos como „Socorro, mi hijo quiere ser vegano”, “Comiendo vegano te faltan proteínas”, “Los leones comen gacelas“ y “No sabes lo […]
Si buscas un lider para cambiar el mundo, mírate al espejo
Las portadas de los periódicos rezuman preocupación por la reciente elección de un presidente americano que afirma que el cambio climático es un mito. […]
Los veganos también podemos hacer huevos fritos
No se puede decir que en esta ocasión sea difícil poner de pie el huevo vegano, porque está en un bote, así que Colón no […]
¿Planeta azul?
¿Que qué tiene que ver el agua con consumir productos veganos? Mucho más de lo que imaginamos. Cuántas veces habremos escuchado de pequeños regañinas por […]
¿Qué tipo de consumidor eres tú?
¿Somos unos bichos raros por intentar pertenecer al grupo de humanos que consume con responsabilidad? Según un informe realizado por el Grupo de Investigación Empresas y […]
Vacaciones veganas
¿Qué imágenes os vienen a la cabeza en el momento en que leéis algo así? ” Hay gente para todo”…o ” por fin unas […]
