Ensalada de atún vegano

Atún vegano de Vantastic Foods en ensalada

Ingredientes: Hojas de lechuga Un paquete de atún vegano de Vantastic Foods de 300g Paté o salsa según el gusto. Por ejemplo vayonesa, alioli o salsa tártara Verdura según el gusto: por ejemplo pepino, tomates, aguacates. Perejil y/o cebollino Preparación: Dorar el atún vegano en la sartén Lavar y cortar la lechuga y la verdura […]

Receta de Wraps veganos de Thai con Jackfruit (Yaca)

Receta de jackfruit

Aquí os ponemos una receta facilísima y riquísima para hacer Wraps con el Jackfruit Ingredientes: Tortillas mexicanas Jackfruit Medio pepino 1/4 de lombarda 1 Aguacate Cilantro Unpton’s Naturals Jackfruit Curry (si no gusta el curry se puede dejar y echar el condimento que guste) Preparación: Los trozos de Jackfruit (yaca) con salsa pasarlos por la […]

Veggie-pato con Peras, Lombarda y castañas glaseadas

Receta de pato vegano con lombarda

Ingredientes Veggie-pato en porciones  Para la lombarda con pera: 1 lombarda 1 cebolla grande 50 g de paté de cebolla 50 g de azúcar 2 cucharadillas de sal 6 cucharadas de vinagre de frambuesa 5 cucharadas de aceite 1/4 de cucharadilla de clavo molido Pimienta negra recien molida 700 ml de zumo de manzana 3-4 […]

Ensalada de atún vegano con tomates

Ensalada de atún vegano con tomates

¡Un entrante digno para las fiestas! Ingredientes: 6 u 8 tomates grandes 180 g de veggie-atún 1/2 aguacate 1 cebolla Un puñado de rabanitos 1 Cucharada sopera de mostaza dulce 1 Cucharada sopera de mayonesa vegana Perejil Pimienta negra recién molida Preparación: Lavar bien los tomates y cortar la parte de arriba como si fuera […]

Goulash de Seitán Para 4 ó 5 personas

receta de goulash vegano

Un plato muy sencillo y muy rico para hacer Ingredientes: Receta básica para el seitán: 250g de seitan fix en polvo Condimento al gusto (por ejemplo cuatro cucharadillas de pimiento dulce en polvo + 1 cucharadilla de sal + 1 cucharadilla de pimienta + comino molido) . Alternativamente  de 4 a 6 cucharillas de mezcla […]

Dátiles con abrigo de carpaccio

Receta vegana de dátiles con fiambre cortado muy fino como carpaccio

PREPARACIÓN: Cortar y deshuesar los dátiles. Escaldar las almendras para pelarlas, si no se tienen almendras peladas. Meter en cada dátil una almendra. Coger el veggie-carpaccio en rodajas finas, cortarlas por la mitad y envolver en ellas los dátiles. Calentar algo de aceite de oliva en una sartén y pasar los dátiles envueltos brevemente por […]

Veggie-pato con rollitos de invierno

Plato vegano con sustituto del pato

Aquí os presentamos una receta gourmet con alternativas a la carne ideales para comensales que quieren sustituir la carne de ave. Ingredientes: 2 – 3 patatas harinosas de tamaño medio Sal Nuez moscada Pimienta negra recién molida 1 cucharada sopera de harina Papel de arroz en obleas o si no se tiene masa preparada para rollitos […]

Croissanes con relleno de Bluerisella y roti como de pollo

Croissanes rellenos

Para la masa del croissant: Un cubito de levadura fresca Una cucharilla de azúcar 2 cucharas soperas de bebida de soja, de avena o de altramuz 300 gramos de harina de trigo 150 ml de agua templada 1 cuchara sopera de aceite de oliva 1 cucharilla de sal 1 rollo de hojaldre vegano ( aprox. 240 […]

Cappelletti con verduras

cappelletti con verduras

 Aquí os pongo una receta sencillísima de Capelleti con verduras, a ver qué os parece: Ingredientes: 250 g de integrales rellenos de verdura Un diente de ajo 50 g de espelta 1 zanahoria 5 espárragos verdes 100 g guisantes en vaina 4 puerros 20 g de margarina Media cucharilla de azúcar morena Sal marina Pimienta […]