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Vino Roble Vid-A Bio 750 ml

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Descripción

veganoCertificado ecológico europeo

 

Categoría: VINO TINTO crianza barrica de roble

Ecológico y vegano

Viñedo: Situado a 650 metros de altitud en la “Finca La Serrata” Villena-Alicante.

Suelo: Suelos Arenosos de alta permeabilidad y baja salinidad.

Vendimia: Cada variedad se vendimia por separado, pues tienen puntos de madurezdiferentes. Se realiza vendimia nocturna de forma mecánica, evitando así las oxidaciones ylas elevadas temperaturas diurnas.

Elaboración: Elaboración de cada variedad por separado en tanques de acero inoxidable,
después de una maceración en frío durante 2-3 días entre 8-10º C, dejamos que la levadura
autóctona realice la fermentación durante más de 15 días no superando los 28º C

Crianza: 4 meses en barrica nueva de roble americano.

Cata: Vino tinto de color rubí intenso; presenta una capa media-alta. En nariz presenta
aromas a fruta madura con toques anisados y notas de tofe y vainilla. En boca es goloso y
agradable.

Maridaje: Legumbres estofadas. Quesos veganos.

Servicio: Alrededor de 16º C

Información adicional

Peso1 kg

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